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La cannelle de Ceylan (écorce) possède un profil moléculaire très proche de celle de Chine.
Leurs actions pharmacologiques sont excessivement semblables, raison pour laquelle l’une et l’autre figurent, encore de nos jours, dans la pharmacopée européenne alors qu’elles étaient déjà référencées dans la première pharmacopée chinoise 2.500 ans avant notre ère.
Ingrédient issu de l’agriculture biologique.
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